钱货交换，一个验货，一个验钱，转眼钱货两讫，各走各路。
走出马路沙龙，南易就对虎崽说道：“记住那张脸了？”
“记住了。”
“等到明后年再看看他会变成什么样子，我非常好奇。”
在外面转到三四点，南易上中心小学接上儿子，回到方公馆，南无为自有他自己的安排，南易则是进厨房烧火做饭。
等到六点，刘贞回家，热腾腾的饭菜正好上桌。
挺新鲜，刘贞在饭桌上居然掏出来一张大团结，这是打从文昌围开始，南易第一次见到刘贞的钱长什么模样。
“儿子，你的。”
刘贞把钱递给南无为，对方很自然的收下装进自己兜里。
“什么钱啊？”南易好奇的问道。
南无为不缺钱，根本不需要给他零花，特别只是这么点，给不给意义不大。
“独生子女保健费啊，每个月领的钱我都会给无为。”刘贞夹了点金针菇到自己的碗里，瞅了眼，说道：“你哪里买的金针菇，这么白。”
“哦，菜市场，用不着稀奇，以后能买到的都是这种白的，黄褐色的很难买到了。”南易随意说道。
“为什么？”
“好看啊，白色的这种叫银针菇，浑身白，颜色比较统一，生长周期只需要一个月，黄色、黄褐色的需要三个月，同一片地里光照条件不一样，就会导致颜色有很大的区别，换了你，种哪个？”
刘贞夹了一筷子金针菇到嘴里，细细的品尝了一下，“吃着差不多，就是根好像嚼不烂，会塞牙，香味也没有以前吃着浓郁。”
“新鲜的比较嫩，这个应该是北方发过来的，路上时间太久，放老了。”南易夹了块裙边到南无为的碗里，一边说道：“菜场里大棚菜越来越多，品相也比以前好，科技含量是越来越高，往后北边过来的菜，太新鲜的就别买了，几千公里过来，看着还翠绿翠绿，肯定有问题。
算了，指望你能分出好菜孬菜太为难你，我跟阿婶说一声，让她在郊区办个小型农场，要吃新鲜时令菜，让农场往家里送。”
“你会不会太小题大做了？”刘贞不以为然。
南易放下筷子，抽纸抹了抹嘴，张开手竖起一根手指，和刘贞掰扯起来，“家里吃的油，咱们自己家生产的；盐，自己家采的；酱油，垦殖集团弄了个酱园子，自己酿的；醋，自己的醋园子出的；葱，我自己养了一花架子；蒜……”
“好了好了，不用一样样慢慢捋，我知道咱们用的都是自家的，想说什么你就说。”刘贞不耐烦的打断南易的话。
南易吧唧一下嘴，长篇大论的兴致被憋了回去，“自己种的吃着放心。”
“喔，一句话就能说清楚的事。”
南易肚子里恨不得给自己和刘贞各来一巴掌，和一个金融女扯什么食品安全问题，他是有多瞎啊。
不再和刘贞废话，南易转而和南无为聊起来。
等吃过饭，把洗碗的活甩给刘贞，南易泡了杯茶，走到花园里踱步，思考着刚才饭桌上从食品安全想到的食物结构问题。
“最近这五年，城里人的口粮消费量在逐年下降，这是因为食物消费质量提升了，吃的有油水了，油水足，主粮自然吃得少。
温饱线基本都跨过了，不过食物消费还是属于高谷物膳食类型，总体的营养水平还偏低，动物性蛋白质所占比重明显低于世界平均水平，也比不上亚洲其他国家。
食物消费中优质蛋白质食物所占比例过小，动物性食物消费水平低，豆类食物消费水平好像也低，现在菜市场的香干、千张、油泡卖的很一般，买豆腐的人也不算多，倒是红色的腐乳卖的还行。
荤的，只有蛋白质含量较低的猪肉卖的还行，蛋白质含量高、耗粮较少的禽、蛋、奶、鱼，吃草的牛羊都不多。
下一步，国家应该会扶持养鸡场，也会扶持畜牧业，垦殖集团该去塞北走走了，铁扇乳业也可以动起来。
淡水鱼……这个就算了，水库里养鱼污染淡水，去农村包鱼塘，呵呵，第一年没人倒甲胺磷，第二年也会有人倒敌敌畏，本村的都搞不定，外人更别想，红眼病不好搞。
白酒……”
南易脑子里一个个全国性的白酒牌子飘过，紧跟着又是一排他知道的地方性牌子。
“啤酒厂的规模已经上来，高浓度白酒太耗粮食，便宜白酒的消费量增加了不少，食物，尤其是优质食物，由于集中消费造成的浪费现象蛮严重的。
下一步，国家会对白酒行业重拳出击，用粮食酿酒的酒厂都会面临一定的冲击，不过对有些酒厂来说也是个好机会，总有路子比较野的。
让陈维宗拉一票人出去建一个生产勾兑酒的酒厂，采用高科技手段勾兑，厂子就叫海克斯酒业，酒的牌子叫……”
南易想了一会，“海大白，这名字挺好，心宽似海，光明正大，如水清白；以后还可以把海改成嗨，嗨，大白，明天见……呸，这不是大宝的词么。还是‘喝海大白，不上头，不糊涂，永远清白做人’靠谱一点。”
从认真思考到胡思乱想，南易在花园里呆了好一会，才又进书房，把刚刚想到的梳理了一下，接着摊开地图，在不同的方位圈了几个圈，他想让垦殖集团派人去几个有代表性的地方调查一下当地的食物结构。
通过对食物结构的调查，可以搞清楚不少事，当地经济水平、群众健康状况，膳食不平衡或营养过剩会造成富贵病，食品品种单调或营养不全会造成营养不良症。
不同的地区有不同的地方性病症，缺铁缺锌、佝偻病、缺乏维生素种类等，针对各地的不同现状，可以定向推送、推广不同商品，做到有的放矢；也可以按照现在的情况对五年、十年后进行预测、推敲，提前做好布局。
不管是南氏还是垦殖集团或南陈村也好，都已经到了不能只着眼于当下的阶段，五年一个计划，至少要预备三个“五年计划”，不能盲目的走一步看一步，得画好一条前进的路，朝着正确的方向坚定不移的走。
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